1、材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二两 。
2、先将姜皮刮净，切成长薄片 。
3、放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2、3小时，然后沥干水分 。
4、将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却 。
【怎样腌制洋生姜既简单又好吃 如何腌制洋生姜既简单又好吃】5、将姜放进容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。

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