松茸怎么样的收藏时间长 _知识经验

冷藏保存
在冰箱保鲜层中存放新鲜松茸。该方法可将松茸的保质期延长3~7天。一般来说，松茸的最佳食用期是在一周之内，此时的松茸将是最美味的。
新鲜松茸在恒温0-5度下冷藏将处于休眠状态，在该状态下可保存5-7天。鲜松茸随着时间的推移会逐渐软化，口感也会变差。当内部组织变为暗黄时，其表明松茸已经腐烂并且不可食用。
冰冻处理
将松茸放入冰箱冷冻层，松茸的保质期能延长到6个月。
冷冻有两种方法：1.清洗后冷冻；2.不清洗，直接和粘土冻在一起，使风味得到更好的保存。
切片晒干
【松茸怎么样的收藏时间长】将鲜松茸切成小块后晒干，可以长期保存不变质，但是会影响口感。
该方法还可以将新鲜的松茸片切成薄片后放入容器内腌制，食用时可以直接从里面取出，洗净做菜。
冻干松茸和烘干松茸会比较易于保存，在冷藏状态下，一般可储存一年左右。

松茸怎么样的收藏时间长

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