1、储存：菊苣应装入塑料袋中密封，置于阴凉、干燥、通风处储存，以免发霉或被虫蛀 。
【菊苣怎样储存 菊苣如何存放呢】2、待菊苣芽球长到高10～15厘米或重80～150克时即可采收 。用刀在根茎结合部切下 。将采下的芽球去除外叶、杂质，然后装箱 。
3、菊苣的芽球收获后，将种根继续培养，即可形成侧芽，一般每个重10～12克即可采收 。菊苣芽球较耐储藏，以不冻为原则，于黑暗冷凉处1～5℃条件下贮藏，可存放30天左右 。冷库可储藏6个月 。

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