1、先用清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火上烧一下，一直烧到锅底变黑 。
2、锅底烧黑之后，转动一下锅，让铁锅的边缘也能均匀受热，铁锅完全烧黑之后关火 。
【旧锅怎么开锅 旧锅开锅方法】3、将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍，接着将铁锅再放在火上烧 。

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