食材：猪肉(前尖)馅450克 胡萝卜600克 盐适量 蚝油适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 五香粉适量 花椒粉适量 大葱半根 生姜1块 香油适量
【胡萝卜包饺子的家常做法】制作流程：
1.把大葱切成葱末，生姜去皮切成姜末，胡萝卜用擦板擦成丝，然后用刀切碎 。
2.准备一个锅，锅热下入适量底油，油热把切好的胡萝卜碎放进去，快速煸炒，让胡萝卜中的胡萝卜素释放出来，胡萝卜是脂溶性的，要经过油脂的煸炒后，所含的胡萝卜素才能够更好的被人体所吸收 。
3.胡萝卜变软后关火，放在一边晾凉备用，开始调猪肉馅 。把猪肉馅放进一个容器里，加入适量的盐，味精，五香粉，蚝油，料酒，味极鲜，老抽，花椒粉顺着一个方向使劲搅匀，让肉馅上劲，料酒的量可以多一些 。
4. 加入葱姜继续搅拌 最后加入晾凉的胡萝卜碎，把饺子馅充分的拌匀，这时再加入适量的盐，加入适量的香油拌匀即可 。
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