1、准备菠菜 。
【菠菜杆炒鸡蛋怎么做好吃 菠菜杆炒鸡蛋好吃做法】2、将菠菜掐去叶，留杆备用 。
3、将菠菜杆清洗干净切寸断 。
4、将胡萝卜切片 。
5、泡发的木耳切丝 。
6、炒锅中加油将鸡蛋炒散 。
7、另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒 。
8、下入木耳丝、盐翻炒 。
9、最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可 。

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