日本的餐桌礼仪 日本餐桌礼仪及注意事项


1、到餐厅就餐 , 一般是长者或宾客先行 , 主人随后 。
2、日本人在用餐时 , 要摆上一张矮桌 , 然后男子盘腿而坐于地下 , 女子则跪坐而食 。吃饭时使用尖头筷子来吃 。
【日本的餐桌礼仪 日本餐桌礼仪及注意事项】3、在用餐之前和之后都要高声表达两种感受 , 在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)” , 就像喝酒前我们所说的“干杯”一样的意思 。
4、传统的日式食物都是分装在几个小碟子的 , 在吃的时候要按顺序吃每道菜肴 , 而不是集中吃光同一道菜肴 。
5、吃面时 , 日本人直接从汤碗把面吸啜入口 , 并会发出响声 , 这样表示面食很美味 , 也是对厨师表示赞赏的一种方式 。而吃寿司时 , 就习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油 , 然后直接放入口中 , 不会用筷子来吃寿司的 。在喝酒时也会发出很大的咕噜声音 , 表示好喝 。
6、在分享同一盘菜时 , 在吃之前要把自己所需的菜夹到自己的盘里才吃 。
7、吃饭或喝汤时 , 习惯把碗拿起来 , 以防食物掉下来 。
8、在就餐时 , 自己给自己倒酒是不礼貌的 , 而应该是你给别人倒酒 , 别人给你倒酒 。
9、如果你不懂得喝酒 , 但在大家干杯时 , 也要轻轻尝一两滴酒 , 表示对别人的尊重 。如果不想再喝酒 , 那么就要把自己的杯子倒满 。当别人给你斟酒时 , 也可以用手遮掩杯口 , 表示足够 。
10、剔牙时 , 请要用手遮住口 。
11、在街上走的时候 , 吃喝东西都是不礼貌的行为 。
12、在日本没有“help yourself”的习俗 , 在别人家做客时 , 最好等主人把食物拿给你 。如果你是主人 , 就要时刻关注到客人的需要(如:加奶油、糖 , 需要餐巾纸等等) 。

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