麻辣香锅|超好吃的麻辣香锅麻辣香锅

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在家里也能做出好吃的麻辣香锅，方法简单，经济实惠。首先准备的蔬菜有香芹几根、杏鲍菇、金针菇、土豆、莲藕、千张以及青菜和西兰花，把它们洗干净切片。

还要准备牛肉丸、鱼丸、蟹棒以及午餐肉。虾适量，抽出虾线，剪掉虾须，背部剪开一边更好入味。大蒜切粒，生姜切片，大葱切断，大红袍一小把，增加辣香味，切红花椒适量，增加麻香味。锅里水烧开，倒入土豆、千张和藕，水开后煮一分钟捞起。

金针菇一熟煮半分钟即可。西兰花煮熟后备用。牛肉丸、鱼丸不易熟，煮三到五分钟后捞起备用。热锅放油，油量稍微多一点，放入火锅底料，将底料熬化后放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒炒出香味，再倒入虾。

【麻辣香锅|超好吃的麻辣香锅】炒至变黄，加入芹菜段炒出香味，然后倒入所有的食材，大火翻炒均匀，炒大概三分钟左右，将所有食材彻底入味，再加食盐、白糖，继续翻炒均匀后加入青菜炒至断生，最后加香菜，撒上白芝麻，汆烫几天后即可起锅，这样一道美味的麻辣香锅就做好了。

麻辣香锅|超好吃的麻辣香锅

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