做完戚风蛋糕，模具很难洗怎么办？
最常见使用的办法是：先水里泡几个小时，等壁上的蛋糕残余都泡软了，用软质刮板挂掉，再用百洁布进行清洗 。其实挂掉之后已经残余很少，比较好洗了 。
【模具的清洗和保养】
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