主料：意大利面
配料：葱姜丝、西红柿、肉丝、虾仁、鸡蛋
调料：盐，白糖，料酒，一品鲜酱油
做法：
意大利面拌油以后，在蒸锅上汽后入锅蒸5-10分钟，蒸至面条变色、无硬芯后取出抖散 。
锅中入油爆香葱姜丝，下肉丝煸炒至变色，烹入料酒、下一品鲜酱油炒出香味 。入西红柿块炒出汤汁，加一个煎好的鸡蛋 。
把蒸好的面条下入锅中，大火开始翻炒，添一手勺汤汁，加入焯烫后的青菜 。盖上锅盖焖一会，让面条吸饱汤汁 。加入虾仁，然后加盐、白糖调味即可 。
【炒面的简单做法】
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