泡酸辣椒的时候不要把辣椒尖减掉 ， 减掉之后辣椒会泡烂 ， 另外我们在选择做泡椒的辣椒时 ， 一定要选择新鲜完好的 ， 没有破皮的辣椒 ， 并且要尽量老一些的青辣椒或直接买红辣椒 ， 太嫩的泡出来会发苦 ， 而破皮的辣椒容易腐烂 。
【泡酸辣椒的时候要把辣椒尖剪掉吗？】
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