简单的说就是烤箱把水分烤干了呀 。烤红薯千万不要直接就放在烤箱里烤 ， 这样做出来的口感发干 ， 也容易焦 。
用烤箱烤红薯 ， 红薯容易干 ， 主要是烤红薯时 ， 它的温度和时间控制不太好 ， 烤箱烤红薯的温度是220度 ， 时间控制在60分钟左右 ， 时间的话 ， 主要是根据红薯的大小 ， 这样便能将红薯烤熟 。
如果刚好选择比较粉糯短小的红薯 ， 选择这个自动设定烘烤的话 ， 那么烤出来的红薯当然会干得很 。因为这品种的红薯水分比较少 ， 再加上体形短小容易熟 ， 在红薯熟了之后继续按照自动设定的时间烘烤 ， 当然会造成红薯干得很的情况 。
那么如何避免用烤箱烤红薯干得很的情况呢？我们可以按照烤箱的这个设定 ， 根据红薯大小 ， 手动调节缩短烘烤时间 。这样就可以避免用烤箱烤红薯干得很的情况了 。
【烤箱烤的红薯为什么发干】
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