1、材料:糯米(长型或圆型均可) , 小红枣 。
2、首先把小红枣洗净 , 待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用 , 然后糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水 , 水面超出米面一个食指高 , 锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟 , 到时间后拿出糯米 , 别换一盆 , 将蒸好的米平铺一层 , 把蒸好的小枣掰开放入铺好的糯米层上 , 再加一层米平铺一些枣 , 铺平材料用完放凉即可 。
【粽糕的家常做法 粽糕家常做法】3、食用时还要加入糖汁 , 糖汁的做法是:锅中加入适量水烧开放入冰糖和红糖(老红糖口味更佳)熬至10分钟放凉 。待吃粽糕时 , 将糖水浇入 , 根据个人口味轻重 。吃起来香甜可口 , 粘软滑爽!
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