毒蘑菇是一种真菌，特别是在野生菌中毒时，由于它与蘑菇高度相似，所以很难鉴别，误食时，很容易引起中毒反应 。毒蘑菇种类繁多，不同的真菌引起的症状稍有不同，但大多会在食用毒蘑菇后0.5~6小时内发病 。
极少数患者会在6-48小时内出现中毒症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化道出血、昏迷、休克等临床症状 。误食后如有中毒症状，要及时就医，采取催吐、洗胃、通便等治疗，对症治疗应与症状相结合 。
【毒蘑菇吃了多久发作了】如发生中毒，可先催吐，并应反复服用大量温开水 。此外，应及时到医院洗胃、通便，尽快排毒 。同时，应给予补液，以促进毒物的代谢和排泄 。由于毒蘑菇中含有有毒的毒蕈碱，中毒后可出现有机磷中毒症状，可用阿托品解毒治疗 。中毒还会导致中毒性肝损害、心肌炎、肾功能衰竭，要及时对症支持治疗，严重者进行透析治疗 。

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