消费城市的底气
当然 ， “网红”城市带来的流量和热度 ， 不足以支撑重庆建设国际消费中心城市 。
重庆能在激烈的竞争中脱颖而出 ， 与其强大的消费能力和完善的生活服务业产业集群密不可分 。
相关数据显示 ， 2020年十大消费城市“十强”分别是上海、北京、重庆、广州、深圳、成都、苏州、南京、武汉和杭州 。
其中 ， 上海、北京、重庆2020年社会消费品零售总额突破1万亿元 。重庆以11787.2亿元的社会消费品零售总额 ， 超越广州的9218.66亿元 ， 进入2020年消费城市排行榜第三名 。
从消费总量上看 ， 重庆是全国第三个消费总额突破万亿的城市；从增速上看 ， 2020年重庆消费增速同比增长1.3% ， 位居“十强”第一 。
重庆人向来敢消费 ， 在社交平台上 ， “重庆人的消费观”往往自带热搜属性 。比如 ， 没有什么是一顿火锅解决不了的 ， 如果有就两顿、三顿、五顿……
消费数据上 ， 重庆排在全国第三 。但是数据背后支撑的 ， 则是重庆强大的生活服务业 。
国际上 ， 像纽约、伦敦和巴黎这样的知名大都市 ， 无一不是依托繁华的文化街区、丰富的消费业态和良好的购物环境才成为世人眼中的“购物天堂” 。
相较于其他城市 ， 重庆的生活服务产业有更为鲜明的特点 。
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有人说 ， 留住人最好的方式是留住ta的胃 ， 这句话放在城市身上同样适用 。
“舌尖上的味道”是建设国际消费中心城市的抓手 。城市间消费经济的竞争 ， 美食是重点 。留不住游人的胃 ， 消费城市难以强大 。
重庆人对小面充满热情 ， 不论是学生、上班族还是老人 ， 一碗重庆小面 ， 开启的即是重庆人“火辣”十足的人生 。
在纪录片《嘿!小面》、《舌尖上的中国》相继播出之后 ， 以小面和火锅为代表的重庆美食在全国迅速火了一把 。“火锅”、“渝菜”、“重庆小面” ， 使得重庆成为游客眼中当之无愧的美食之都 。
而早在2012年 ， 重庆就提出“2017年建成长江上游地区美食之都”和“2020年基本建成中国美食之都”的“两步走”目标计划 。
- 产业链支撑消费服务
纽约能成为世界的时装之都 ， 除了繁华的商圈、知名的品牌和顶尖的人才 ， 还在于纽约有着强大的工业制造能力 。
即便是在繁华的曼哈顿 ， 近1600家成衣制造公司依然在这里从事着稳定的轻制造工作 。
同样 ， 作为一个引领消费的城市 ， 重庆不仅有着种类齐全的消费业态 ， 还有着较强的消费反应能力 。
拿火锅来说 ， 据重庆市火锅协会统计 ， 整个重庆范围内 ， 火锅门店的数量大约为26991家 ， 火锅行业的直接从业人员接近56万人 。