【猪肚包鸡一定要新鲜猪肚吗？】

猪肚一定要买新鲜的 。
为什么要用新鲜的猪肚这个其实道理很简单 ， 大家都见过焯过水的猪肚 ， 邹巴巴的没有任何弹性 ， 变的很小 ， 这样在我们塞入鸡的时候就很费劲 ， 可能就没有办法把整只鸡放进去 ， 更重要的是焯过水的猪肚一部分营养都流失掉了 ， 所以猪肚一定要用新鲜的虽然清洗麻烦了点 ， 但是 ， 是有必要的 。

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