根据往年灌制香肠的标准，26斤猪肉建议放入八量食盐左右 。可以根据自己家人的口味，适当的多放或少放一些 。如果口味重，就多放一点，如果小孩子比较喜欢吃，尽量的少放一点 。
香肠是一中将碎肉装进猪肠衣或者羊肠衣，利用风干技术，晾晒而成的食品 。在我们这个地方也称为腊肠 。每到过年的时候，家家户户都会买到一些猪肉，去灌一些香肠 。然后风干酿晒，等到过年的时候拿出来蒸上几根，切成片放到盘里端到饭桌上了是一道美味的佳肴，大人小孩都喜欢吃 。
香肠可以增进食欲，开胃进食，但是香肠中也含有亚硝酸盐，虽然吃起来味道很棒，但是不建议多吃 。

【做香肠26斤猪肉放多少盐合适】

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