吃不完的用油纸垫好放冰箱冷冻，切记不可全部用冷水和面，冷水和面的死面饼口感非常硬，还难起酥 。一个饼胚一百二十克左右，不薄不厚，容易熟翻面不易碎 。
手抓饼类似于葱油饼，是近几年非常流行的快手小吃，各大购物网站和超市里都有售卖手抓饼的生胚 。我们这些当妈妈的也喜欢买些回家，早上煎一块手抓饼，加个鸡蛋，两片培根和两片生菜，再配上一杯牛奶早饭就解决了 。当妈妈的早上能多睡一会，也能给家人换一换口味 。
【做好的手抓饼吃不完怎么办】
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