1、500克鬼子姜洗净沥干备用 。
2、锅中加入150克陈醋、50克生抽、10克桂皮、10克香叶、10克八角、15克花椒、200克清水、20克食用盐、10克白砂糖 。
3、开大火熬开料汁 ， 放凉备用 。
4、将鬼子姜切薄片 。
5、放入无水无油的玻璃罐中 。
6、用筷子压紧实 。
7、倒入凉凉的料汁 。
【怎么腌鬼子姜好吃 腌鬼子姜好吃的方法】8、盖上盖子 ， 放置一星期即可享用 。

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