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2022年的10月20日 ， 在企查查上查询到中国的咖啡企业已经有16.8w家了！在所有资本都看好的赛道上 ， 又有哪些我们普通消费者可以关注的呢？现在盘点和推荐下 ， 在这么多企业中真正做挂耳咖啡和精品咖啡的品牌 。
第一位：Budayoung不打烊咖啡
最开始听到这个名字的时候以为是24小时营业的咖啡店 ， 但后面喝了好多次他家的咖啡才知道 ， 不打烊咖啡是将所有的出品都高标准化 ， 让客户随时都可以喝到高品质的咖啡 。 回到产品上 ， 我们关注的咖啡新鲜度 ， 完全就是超出我们预期的好 。 挂耳咖啡可以选择是养好的豆子制作的 ， 还是新烘焙的咖啡豆制作的 。 咖啡豆也是可以让客服备注要24小时内烘焙还是近期养好的的咖啡 。 问了客服才知道 ， 他们的烘焙计划是根据各个线下客户的预定量来的 ， 嗯？原来Budayoung还是线下的咖啡店的上游供应商 。
第二位：Jbem咖啡
Jbem咖啡是只做牙买加咖啡的咖啡企业 ， 最开始我还以为是披着蓝山一号的马甲咖啡 ， 但真正喝过还是可以感受到蓝山咖啡的魅力的 。 如果你买这家咖啡 ， 强烈建议你买三款 ， 来对比 ， 蓝山一号、蓝山高山咖啡、蓝山二号 ， 这样可以尝试区分下到底蓝山咖啡的魅力在哪里 。
第三位：SeeSaw咖啡
SeeSaw咖啡是因为在深圳海岸城逛街看到一个装修风格特别对点的咖啡店 ， 进入店里后点了肯尼亚麒麟产区的手冲 ， 风味还是肯尼亚 ， 滋味感还不错 ， 但可能店里刚装修好 ， 装修后的味道还有点 。 然后干香和湿香都相对被掩盖了 。 走的时候带了一盒同款的挂耳包 ， 在家里冲的时候 ， 就感觉味道还不错 。
第四位：Ceremorning咖啡
杭州相对比较网红的咖啡店 ， 最开始只是想去打个卡 ， 但进入店里后 ， 看到清晰的产地信息 ， 还是比较正经的咖啡店 。 点的果丁丁和花魁手冲 。 果丁丁比在其他地方喝的咖啡来说 ， 似乎多了一股酸 ， 虽然不讨厌但也没有喜欢 。 而花魁则让我感觉眼前一亮 。 味道
第五位：八平方咖啡
S.O.E Coffee 中国咖啡企业来说 ， 八平方还是比较有态度的 ， 去年接触他家的「雪莉」后就一直在关注他们家的咖啡豆 。 对于大部分朋友而言 ， 可能不了解的是 。 风味感来说威士忌的味道非常具象、还有浓郁的香草味 ， 甚至一度会怀疑自己的口腔敏感度是不是提高了 。
第六位：乔治队长咖啡
乔治队长的主理人是经常站在消费者角度去思考“何为萃取”、“如何萃取”的 ， 所以经常能在咖啡的世界里听到乔治队长的声音 。 从出品来看 ， 乔治队长的咖啡工作室出品稳定 ， 同款豆子 ， 同条件下 ， 几乎味道都一致 。 推荐他家的「肯尼亚·麒麟」保持着肯尼亚
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