为什么有些人做鱼不放蒜 _知识经验

1、做鱼的时候不放大蒜，可能是有的地方，担心大蒜的香味掩盖了原有的鱼腥味，从而觉得大蒜破坏了鱼的美味，这里的美味可能就是指鱼腥味，可能是当地农村认为，吃鱼就是需要吃鱼的本味，没有鱼腥味的鱼不好吃
2、现在物质条件丰富，吃什么都能轻易的购买到，可能在多年前，物质条件稍微不是那么丰富的年代，老一辈人的旧观念，一年之中，难得吃上一会鱼，没有鱼腥味的鱼吃起来没有意思，所以才会有煮鱼不放蒜的说法
3、中国地大物博，地域性的差别，或者是饮食习惯的不同，有没有可能是在某些地方，当地人是不吃大蒜的，或者是吃不惯大蒜的味道，所以在烧鱼的时候，才会出现不放大蒜的做法
4、也有可能是这样的，有一种比大蒜更能去腥的食材，煮鱼烧鱼的时候，当地人爱放入这种食材，比如，不放大蒜放香菜，觉得香菜的去腥作用，比大蒜要好

【为什么有些人做鱼不放蒜】

为什么有些人做鱼不放蒜

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