蒸馒头的具体做法 _知识经验

汤种：中筋面粉25克，水130克。
面团主材料：中筋面粉300克，水80克，酵母3克，糖15克，玉米油5克。
1、先将汤种材料倒入小锅内，慢慢加热，将面粉煮至糊化，再搅拌一会就会有一点通透的感觉，这时就可以关火了，放在一旁冷却。
2、将面团主材料烦恼歌到大盆内，再加入冷却后的汤种，一起揉成一个不粘手的大面团。
【蒸馒头的具体做法】3、将面团放到揉面板上，撒点手粉，擀长后折叠，再擀长折叠，重复几次后，面片就变得非常的光滑了。
4、将光滑的面片卷起来，搓长，切成馒头胚，直接放入锅中醒发。
5、醒发至2.5倍大小，直接开大火蒸，10分钟后转中大火继续蒸，再10分钟后关火，焖3分钟揭开锅盖。
6、白嫩嫩又蓬松轩软的大馒头就做好了，爱吃馒头的你不妨试试。

蒸馒头的具体做法

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