葡萄酒|家用入门胶囊咖啡机怎么选，Nespresso、雀巢多趣酷思、艾尔菲德横评( 三 ) 葡萄酒

——使用体验——
胶囊咖啡机设计本就是为了方便大众消费者轻松快速喝到有一定品质的咖啡，所以使用过程中贴心程度和科学设计都显得很重要，笔者这次将会从实际操作中的胶囊放置、加水方式、按键选择、压力值、噪音、预热制作时间等几个方面进行评测。

艾尔菲德的操作相对便捷，首先是往后置水箱中加水，分离式的盖子让加水方便许多。

其次便是选择用户需要的胶囊盒了，为了配合大小胶囊或者咖啡粉，外面可以随时切换不同的胶囊盒，而且单个家庭相信在一定时间阶段中会“固定”使用某种胶囊/咖啡粉类型。手柄一抬即可切换胶囊或者胶囊盒，再将手柄向下闭合。

通电开关后预热20秒，按下顶部小（50ML）/大杯（130ML）咖啡键即可迅速萃取并冲泡咖啡了，它主打的智能压力（萃取比例9-19Bar）、双端萃取、微孔技术， 18秒左右一键制作了小杯的咖啡，过程中噪音也还在接收范围内，暂停工作以后滴溅为5秒左右。

这款咖啡机还设置了15分钟自动断电功能；打开电源开关预热完成后， 20分钟内未使用机器，机器会自动断电关机。
Nespresso同样是自动设计支持一键冲泡，首先加水也比较方便接， 700ML的水箱能够满足数杯咖啡的冲泡。

抬起手柄后顶部的胶囊入口便打开，此时选择咖啡胶囊（小胶囊）放入，在放下手柄关闭咖啡胶囊入手。

接电后整机自动开机预热时间为25秒，预热结束后按下顶部按钮开始工作，支持大小两种咖啡杯量选择， 12秒左右完成小杯咖啡的制作压力同样为19Bar ，期间噪音偏大且结束后的滴溅甚至长达20秒，让人甚是捉急。

此款咖啡机设置为9分钟后自动关闭模式，且下面黑色装置不但外部是杯架，抽出以后可以看到内侧还是胶囊回收盒，也就是说当胶囊萃取冲泡后直接落下到了这里，这样清理会方便点。

多趣酷思尾部拥有800ML的大容量水箱，加水什么的也方便。
扣开主机前端盖板，取出里面的胶囊盒即可放置大的咖啡胶囊，随后恢复盖板。

多趣酷思采用机械式的手动拨杆开关设计，所以也就不能够做到全自动的启停冲泡咖啡，根据自己需要或者说经验手感去拨动拨杆进而控制水量，压力为15Bar ，预热时间将近一分钟还是有点长的。噪音和滴溅情况（8秒左右）也还在接受范围内。

多趣酷思支持5分钟自动断电，最大的特点还是它支持冷热控温，至于冷冲咖啡，笔者便不做评价了。

——口感对比——
口感体验向来是玄学一般难以评判，很难客观描述，但根据萃取和渣滓的融化情况、胶囊类型会有一个大致的口感或者或者说风格的划分。

因为使用到的咖啡胶囊基本一致所以均匀程度和油脂的厚度的区别便会比较明显：

可以看到多趣酷思的咖啡油脂较少， Nespresso油脂偏多，而艾尔菲德则介于其中，而喝完后杯底的残渣都没有，也就是说萃取融化效果挺好的。

艾尔菲德的实际的口感柔和平衡圆润，不管是大小胶囊还是咖啡粉，不管是黑咖啡还是花式咖啡都能够稳定输出，不俗的表现能够得到家中领导和我的称赞，如果说胶囊决定了咖啡口感，那艾尔菲德不但能够支持个大品牌胶囊，还在其基础口感上有稳定的发挥出色的表现。

葡萄酒|家用入门胶囊咖啡机怎么选，Nespresso、雀巢多趣酷思、艾尔菲德横评( 三 )

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