【东坡肉是哪里的名菜 东坡肉的起源介绍】1、东坡肉是眉山和江南地区的一道名菜，也叫滚肉、东坡焖肉，有着较高的颜值、绝佳的食用口感，深受人们的喜爱 。
2、传说，东坡肉是北宋词人苏东坡在创制的一种食物，原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一 。
3、东坡肉的主要食材是半肥半瘦的猪肉，有着香糯而不腻口、色泽红亮、薄皮嫩肉等特点 。
4、据说苏东坡在杭州做官时，在西湖筑了一道堤，这道堤是一项利民的工程，人们为了感谢苏东坡，那年过春节时便一起带着礼物去感谢苏东坡 。由于盛情难却，苏东坡留下了猪肉，在后来他把猪肉做成了方块的红烧肉，并把这些红烧肉送给了修筑岸提的民工，人们也就把这个肉叫做东坡肉 。从此之后，杭州的各大酒馆开始出售东坡肉，也就是方块的红烧肉，也就一直延续了下来 。

猜你喜欢

• 紫桐是什么意思 关于紫桐的简介
• 凉拌田七必须焯水吗 凉拌田七是不是必须焯水
• 肉酱螺丝粉做法图解 教你做出美味螺丝粉
• 木荷的播种方法
• 飘香卤肉饭的做法 飘香卤肉饭怎么做
• 微信语音怎么转发 操作步骤是什么
• 如何做粉皮炒肉 粉皮炒肉的做法
• 人口普查的短表及长表是什么意思 短表和长表的含义
• 多肉这么养，叶片胖嘟嘟红灿灿，10年都不烂根！
• 怎么看我有多少个微信群 具体查看微信群的步骤是什么