【肥牛土豆盖浇饭 肥牛土豆盖浇饭的做法】1、主料：土豆150克、牛肉200克、番茄100克、胡萝卜100克、米饭500克 。
2、辅料：黑胡椒酱适量、香菜适量、油适量、 。
3、将胡萝卜、土豆去皮 。
4、然后冲洗干净再切小丁 。
5、热水焯一下沥干水待用 。
6、将牛肉切丁 。
7、将番茄切丁，入油锅翻炒一下，炒出汁为止 。
8、倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下 。
9、加入牛肉丁 。
10、加入黑胡椒酱适量，翻炒一下 。
11、加入足够的水，煮沸 。
12、然后加入生粉汁调芡 。
13、准备好米饭，把煮好的浇料浇在上面，撒上香菜即可 。

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