1、材料：莴笋200克，酱油、香油、米醋、盐、味精适量 。
【油拌笋片 怎么做油拌笋片】2、将莴笋去皮、去叶洗净，从中间剖开后切成斜片，用少许盐腌渍15分钟，沥去盐水，加酱油、米醋、香油、味精，与笋片一起拌匀即可 。
3、特点：此菜清爽可口，适宜作早餐小菜 。

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