【驴肉清蒸方法 清蒸驴肉的做法】1、主料：驴肉400克 ， 辅料：油适量 ， 盐适量 ， 姜适量 ， 葱花适量 。
2、把驴肉切成片 ， 姜和蒜都切好备用 。
3、加入少适量的盐、酱油、花生油、少许的生粉 ， 生粉可以不加 ， 因为驴肉本身很嫩 。把驴肉稍腌两分钟 。
4、把腌好的驴肉平铺在盘子里放蒸锅上 。
5、盖上盖子 ， 隔水蒸大约8分钟左右 。
6、出锅之前再洒上葱花就可以上菜了 。

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