【炒芋头的方法 家常菜炒芋头的做法】
1、用料：芋头一个、葱少许、姜少许、蒜少许、辣椒七八个、花椒、八角 。
2、将芋头削皮，切块 。
3、辣椒切丝，其他配料准备好 。
4、倒入油，锅热放入配料，除了蒜 。放入芋头 。炒一会，加入点水，闷 。芋头难熟，需较长时间 。等芋头变面了，倒入蒜 。再稍微闷一会即可 。

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