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这款面包第一次做 ， 一直都看别人做全麦面包感觉好像不太好吃 ， 做了才知道 ， 一样的好吃 ， 加了蔓越莓干 ， 味道很不错 ， 口感也好 。。
材料 。
全麦粉350克 ， 牛奶206克 ， 盐2克 ， 鸡蛋1个 ， 酵母粉3克 ， 黄油30克 ， 蔓越莓干适量 。
做法 。
1 ， 除黄油外的所有材料放入面包机桶 。
2 ， 揉成团后加入黄油 。
3 ， 揉出手套膜 ， 全麦也一样能够揉出这么薄的膜 。
4 ， 拿出放到盆里发酵 ， 我是晚上活好面团冷餐发酵 ， 早晨做正好 。
5 ， 拿出发酵好的面团排气 。
6 ， 蔓越莓切碎备用 。
7 ， 把面团分成小剂子 。
8 ， 擀开卷起来 。
9 ， 在擀开 ， 撒上蔓越莓干 。
10 ， 卷起来即可 ， 面包坯就做好了 。
11 ， 放到烤盘上二次发酵到两倍大时 ， 用刀斜着拉几刀 ， 喷点水 。
【蔓越莓|全麦面包加了蔓越莓干，味道很不错，口感也好】
12 ， 上面筛上薄薄的一层面粉 。
12 ， 烤箱200度预热3分钟 ， 上下火180度20分钟 。
13 ， 面包晾凉即可密封保存