食材|“十月多喝汤，冬季病不来”！学会这7道汤，养生又御寒，老少宜( 二 ) 香菇|鸡蛋|豆腐

食材：1萝卜1个，五花肉2斤，盐，胡椒粉，鸡精，香油，葱花
做法：1五花肉切碎，一会来做肉丸子，加入盐，胡椒粉，味极鲜，姜末，葱花，生抽
2萝卜清洗，去皮，切细丝，葱姜切好

3锅里放油，爆香葱姜，放进温水，来煮开
4煮沸后，把肉末做成丸子，用勺子挖一个圆形，放进锅里来煮开
5煮沸后，加入萝卜丝，大火煮开
6食材煮好即可，起锅前，加入盐，香油，胡椒粉，葱花即可。

第五道：开胃酸辣汤
食材：番茄、豆腐、金针菇、木耳、青菜，火腿、香菇、香干、香菜，盐，胡椒粉，醋，生抽
做法；1食材比较多，但是每种食材需要的量不多，都清洗干净，备用。
2把食材切好，豆腐切丁，火腿切丁，香菇跌丁，豆干切小块，西红柿去皮切块，木耳切细丝

3锅里放油，爆香姜末，放进西红柿块，炒出汤汁，然后加入清水
4大火煮开，加入各种食材，让其煮开
5起锅前，加入一些淀粉勾芡水，加入盐，醋，味极鲜，生抽，胡椒粉，葱花，香油，香菜末即可

第六道：胡萝卜?玉米?排骨汤?
这道汤，荤素搭配，颜色好看，汤汁鲜美，好喝又营养，老少皆宜！
食材：1新鲜排骨切块，放水里冲洗几遍
2锅里烧水，水沸后，倒进排骨，焯水一下，加入料酒，姜片，煮沸后，捞起，去血沫，沥干水分，备用。

3炖锅里加入温水，放进排骨，大火煮排骨
4准备配菜，胡萝卜切块，玉米切块
5排骨煮沸后藕，加入胡萝卜，玉米块，中小火来炖
6食材煮烂即可，出锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。好喝又营养，老少皆宜！

第七道：板栗炖鸡汤
食材；板栗一些，母鸡1只，枸杞?、虫草?花、党参?、黄芪，盐，胡椒粉，葱花
做法：1母鸡清洗，切块，放进热水里焯水一下，去掉血末，沥干水分，备用。
2炖锅里加入温水，放进母鸡块，加入虫草?花、党参?、黄芪，大火来煮

3煮沸后，加入板栗，中小火慢炖
4把食材煮烂即可，出锅前，加入盐，胡椒粉，枸杞，葱花即可。
上面这几道汤，很适合秋末冬初来喝，营养美味，简单易做。厨房小白也可以驾驭。冬季喝汤，暖心又暖胃！自己在家试着做一下，给亲人朋友最好的爱。

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食材|“十月多喝汤，冬季病不来”！学会这7道汤，养生又御寒，老少宜( 二 )

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