1、备料
2、猪肘子洗干净切两刀
3、锅放适量清水 ， 凉水下锅
4、大火烧开煮2分钟左右
5、捞出洗干净备用
6、锅放入漫过肘子的水 ， 放入猪肘子 ， 姜 ， 葱 ， 蒜 ， 大料 ， 桂皮 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 中火煮至1个半小时左右 ， 用筷子扎透 ， 没有血水 ， 即可
7、捞出即可食用
8、用蒜末 ， 生抽 ， 辣椒油 ， 香油对个料汁备用
【猪肘子的做法 你肯定爱吃】9、切片装盘即可食用

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