1、材料：沙葱70克左右（半袋）、鸡蛋4个盐、鸡精少量、玉米淀粉少量 。
2、将袋装沙葱洗净沥干 。
【沙葱炒鸡蛋的做法 沙葱炒鸡蛋怎么做】3、鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散 。
4、平底锅烧热，倒入少量油，倒入一半蛋液，转中火，摊平 。
5、待蛋液稍熟放入沙葱，铺平均，再倒入另一半蛋液 。
6、一面煎金黄后翻面，另一面煎至金黄即可，盛出切块装盘，可以配上泰式甜辣酱之类 。

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