【百合圆子的做法和配方 自制百合圆子的做法和配方】1、用料：百合4颗 ， 肉末100克 ， 豆腐100克 ， 盐适量 ， 淀粉适量 ， 小鲜侣适量 ， 姜适量 。
2、豆腐用勺压碎 。
3、加肉末、姜末、盐、小鲜侣 。
4、拌匀 。
5、百合洗净 ， 剥瓣 。淀粉用水稀释 。
6、把百合瓣泡在淀粉水里 。
7、一片百合放在心上 。
8、捏一个肉圆子放上去 。
9、把百合瓣逐个扣在肉圆子上 。
10、尽量弄圆一点 。
11、上屉蒸锅蒸20分钟即可 。

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