米饭跟面食一样也富含有大量的淀粉，并且米饭还含有少量的矿物质 。日常我们把米饭当做是主食，可以为我们的身体提供足够的能量 。大米中的淀粉在被我们的身体吸收消化利用之后，就会变成葡萄糖，从而给我们的身体提供所需的能量 。倘若生活中你经常疲惫、头晕，那么都是因为缺乏能量导致的 。大米淀粉含量虽高，但跟我们常见的肉类所含有的淀粉相比较，还是比较低的 。
对此营养专家表示：两者从营养价值上来看，并没有太大的区别 。不管你长期把哪一种当做是主食，都没有太大的区别，也不会对身体造成任何的影响，它们均能够为我们的身体提供足够的能量 。通常我们生活中对于主食的选择，更多的是根据所处的地域差异以及个人的口味而定，所以无论你是长期吃米饭还是长期吃面食都是一样的 。不过一般我们更加建议两者交替食用，毕竟多样性的饮食对我们的身体健康而言更有益，我们不仅仅可以改善一下自己的主食口味，同时还能够获得两者各自缺少的那一部分营养物质 。但是具体情况还需具体看，毕竟有些疾病还是需要忌口的，有些疾病需要患者不能够吃米饭或者是不能够吃面食，这一切都要听从医生的医嘱行事 。

【米饭和面食哪一个营养】

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