【冰淇淋粉做冰淇淋步骤 如何冷冻成形】1、将冰淇淋粉缓缓倒入容器搅拌均匀 。
2、往容器里倒入常温的250ml牛奶，用打蛋器头将底部四周搅下，避免有粉状 。然后在常温下静置15分钟 。
3、再用打蛋器打发，相同方向至出现纹理状即可 。
4、放入温度为-18摄氏度的冰箱或者冷柜中，小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室冷冻6小时以上即可食用 。（放冷冻的次数越多，口感会更好，每一次冷冻之后拿出来都要用打蛋器搅拌均匀）
5、注意：打冰淇淋浆时全程不可高速打发，以免分离 。

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