1、竹笋提前煮过出过水，猪肉切碎 。
2、锅烧红，加入适量的油，倒入蒜和姜，倒入猪肉，翻炒均匀 。
3、加入盐、白糖、酱油翻炒，至8分熟装起备用 。
4、锅烧红，加入适量油，倒入辣椒和蒜炒至香味 。
5、倒入竹笋，继续炒，加入猪肉，继续炒，炒至猪肉与竹笋均匀 。
【肉末竹笋如何做 肉末竹笋的做法】6、加入适量的酱油，继续炒，炒至均匀即可 。

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