1、在锅里煮的时间不要太长了 ， 刚熟就起锅 ， 另外做好后不要用盖子什么的罩着 。
【青豆怎样做不发黄 青豆的正确做法】2、把毛豆的两头剪去容易入味 。加入八角 ， 花椒 ， 辣椒 ， 姜片配料 。诀窍1 ， 水开下锅煮 。诀窍2 ， 全程不能盖盖 。诀窍3 ， 关火再放盐 。最后浸泡半小时 。
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