【凉薯怎么吃最好吃 凉薯怎么吃法好吃】1、凉薯去皮，先切片后切成丝 。胡萝卜去皮切成丝备用 。
2、热油锅，先下蒜蓉爆香，然后下胡萝卜丝翻炒一下 。再下凉薯丝一起炒匀，期间可加入少量的水以免糊锅 。
3、凉薯有点转为透明色时即可加入盐调味，上锅前下葱花即可 。
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