1、蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片 。
【如何炒肉片 怎样炒肉片】2、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时 。
3、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起 。
4、烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅 。
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