1、大雪腌肉 。我国农历二十四节气大雪节气的风俗之一就是腌肉 。有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉” 。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货” 。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年 。
【大雪节气风俗 有关大雪节气的习俗介绍】2、吃红薯粥 。大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮 。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日，也代表了以前的艰苦日子 。
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