1、材料：莲藕500克、白菜一把 。配料：盐4克、味精2克、胡椒粉2克 。
2、鲜藕去皮洗净 ， 切滚刀块；
3、铝锅 ， 加入鲜汤 ， 烧沸后入藕、白菜 ， 炖至藕脆爽；
4、下味精、盐、胡椒粉即成 。
【莲藕白菜炖汤怎么做 莲藕白菜炖汤的烹饪方法】5、炖的时间不宜过长 ， 以保持藕的脆鲜嫩香 。

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