1、食材：淡奶油130克 ， 牛奶50克 ， 白糖20克 ， 炼乳20克 ， 蛋黄2个 。
2、牛奶加糖隔水融化加淡奶油搅拌均匀 。
3、蛋黄用手动打蛋器划散 ， 不要打发 ， 把蛋液倒入奶液中 。
4、蛋液入奶液中搅匀 ， 过筛装烤杯 。
5、165度 ， 烤盘加热水 ， 水浴法35分钟 。
【法式布蕾做法步骤 法式布蕾如何做】6、表面撒红糖 ， 烤箱最高温 ， 上管烤5分 ， 冷藏味更佳 。

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