1、用料：面粉95克 ， 鸡蛋33克 ， 白糖40克 ， 玉米油23克 ， 干酵母0.6克 ， 泡打粉1克 。
2、将酵母用少许温水溶化 。
3、加入蛋液 ， 油 ， 白糖 。
4、所有材料搅拌均匀 。
5、筛入面粉和泡打粉 。
6、抓捏成柔软面团 。
7、擀成0.4厘米厚的薄片 ，
8、移入烤盘 ， 表面刷蛋液 。
9、放入烤箱 ， 中层 ， 上下火150度 ， 烤约20-30分钟 。
10、表面金黄 ， 出炉 。
【大饼干的做法 经典老式大饼干味道淳朴】11、趁热切成大方块 。

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