1、主料：鸡蛋(白皮)1个 ， 海苔少许 ， 葱花儿少许 ， 水酌量 。
2、辅料：食盐少许 ， 酱油(三鲜)少许 ， 鸡粉少量 。
3、准备材料；将鸡蛋打散；加入少量凉水继续打散；
4、二次加水继续打散 ， 直到搅拌均匀 ， 放入葱花、酱油、鸡粉、海苔 。
5、锅中放入凉水 ， 把鸡蛋羹放入锅内蒸 。水开之后 ， 大约8-10分钟 ， 即熟！
【营养蛋羹家常做法】
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