【人参果的皮和瓤能吃吗 人参果的皮和瓤可以吃吗】1、人参果的皮可以吃 ， 人参果的瓤建议不要吃 。人参果的果肉脆爽甘甜多汁 ， 果皮也富含多种矿物质和维生素 ， 所以一般洗净后可连皮一起食用 。不过有些人觉得人参果的果皮口感不是特别好 ， 所以在食用时会去皮 。
2、成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形 ， 果皮呈金黄色 ， 有的带有紫色条纹 ， 有淡雅的清香 ， 果肉清爽多汁 。
3、在挑选人参果时要注意选表皮色泽鲜亮且无痕的 ， 味道会更好 。而颜色晦暗 ， 或表皮带有伤痕 ， 看上去水分全无都不宜选 。

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