2、做卤牛肉 ， 只需4样调料 ， 就是葱、姜、花椒、酱油 ， 酱香十足 ， 不腥不柴 ， 比熟食店买
3、酱油没有特别要求 ， 但必须是黄豆酱油 ， 这样才有酱香味 。 卤完牛肉的汤汁可以留着 ， 炖菜、浇面条都很好吃 。
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