鱼腥草的腥味怎样去除 鱼腥草的腥味如何去除

【鱼腥草的腥味怎样去除 鱼腥草的腥味如何去除】
1、热水白醋浸泡去腥味 , 这是一种最简单常见的方法 , 同时也是一种最高效的方法 。用一锅热水 , 等到水烧开 , 倒往锅里入点白醋 , 然后放点盐 , 最后放入鱼腥草焯一下 , 大概2分钟左右 , 焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿 , 这样就有助去除腥味儿 。如果大家想达到一个最佳的去腥目的 , 建议再用清水多清洗两遍 。注意 , 鱼腥草鲜品长时间加热会破坏其消炎作用 , 所以放入鱼腥草以后就关火 , 不要煮它 。
2、切除鱼腥草的根、须去腥味 。要想达到一个去除鱼腥草腥味的效果 , 也可以将鱼腥草的根和须切除掉 。因为鱼腥草的主要腥味就来自于鱼腥草的根和须 。大家在食用鱼腥草时只吃白根和叶可以减少鱼腥草的腥味 。不过 , 建议大家只是食用白根和叶也尽量用冷水泡一下 , 也可以达到一个更好的彻底消除腥味的效果 。

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