1、马哈鱼块洗净加入盐、料酒 ， 腌制好的鱼块裹上蛋液 。
【马哈鱼怎么做好吃 怎么做马哈鱼】2、下入煎锅炸至两面金黄 ， 下入葱、姜、蒜和八角、辣椒爆香 ， 加入酱油、料酒、糖、醋 。
3、加入水没过鱼 ， 大火烧开转小火炖至20分钟 ， 收干汤汁即可 。
4、温馨提示：裹上蛋液煎制 ， 鱼肉不易碎 ， 使用的厨具是平底锅 。

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