【沙果还能做罐头?多得是你不知道的事!】如果你在生活中感觉黄桃罐头吃腻了 ， 草莓罐头嫌甜了 ， 橙子罐头太普通 ， 那么今天 ， 小编带来的这种美食将会以黑马之势冲击你的味蕾 。相比黄桃 ， 它多了些许新鲜感;相比草莓 ， 它的酸甜中和得恰到好处;相比橙子 ， 它的小众性成为了它别具一格的特色 。今天 ， 就跟随小编的脚步 ， 为自己做一份可口的沙果罐头吧!

选用标准用于制作罐头的沙果应尽量选用新鲜爽脆的 ， 这样制作出的罐头在柔软的口感上会结合它本身的脆感 ， 味觉层次更加丰富 。沙果的个头应选择适中 ， 不用太小 ， 这样对于新手们会由于把握不了火候炖得过烂;不用太大 ， 这样炖煮时间长 ， 且不易保证口感通透 。


制作前事项在沙果入锅前 ， 首先要保证沙果已经洗净、去皮、去核 。
在针对沙果形态上 ， 小编会建议根据不同的年龄层次加工出不同形态 。如果老年人食用 ， 就把沙果切块或切片 ， 这样体积变小 ， 食用更加方便 ， 口感也会更加软糯 ， 对保护老年人的肠胃有积极作用 。如果年轻人食用 ， 可以不用刻意加工 ， 保持沙果的完整性 ， 这样制作出的罐头在造型上或者口感上会更符合年轻人的要求 。
最后 ， 我们还要准备好冰糖或者蜂蜜 ， 根据个人爱好适量添加 。


制作步骤1)将沙果放入炖锅中 ， 加入水分 ， 水分高度刚好淹没沙果即可 。
2)用文火炖煮 ， 待沙果变得绵软时 ， 再加入冰糖或者蜂蜜 。冰糖或者蜂蜜的用量按照个人偏好决定即可 ， 但不宜过甜 ， 否则会由于糖分摄入过多导致肥胖或者糖尿病等疾病 。
3)放入冰糖或蜂蜜后 ， 先换大火炖煮 ， 待水煮开沸腾再换文火慢炖 。5-10分钟后 ， 若沙果已有果肉开裂的趋势则打捞出锅 。
4)待沙果冷却到适宜温度 ， 则可以食用 ， 不过炎炎夏日 ， 如果冰冻后再食用的话 ， 口感更好哦!
整个过程是不是已经让你的味觉蠢蠢欲动了呢?可是有人会问了 ， 煮了一锅吃不完 ， 天气太热保存时间很短 ， 那怎么做才能让沙果放置更长时间而质量不变呢?别急 ， 你且看 。


瓶装这是超市里最常见的包装方式 ， 购买一个大小适中且瓶盖不漏水的瓶子 ， 将沙果果肉与汤汁按比例适当装瓶后拧紧瓶盖 ， 就能保证罐头与空气隔离啦!
坛装这是较为传统的保存方式 ， 装入坛子后将坛盖旁边倒上一圈水 ， 因为水里含氧量低 ， 因此罐头也不易过期 。

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