1、土豆去皮洗净，用擦丝器将土豆擦成丝，将土豆丝裹上一层面粉搅拌均匀 。
2、使土豆丝都均匀地沾上面粉，蒸笼里铺上湿的笼布，然后放上土豆丝，上火蒸制开锅5分钟即可 。
【蒸土豆丝的正宗的做法 蒸土豆丝的正宗的制作方法】3、把蒜末放在小碗里放点盐，两勺芝麻酱，适量生抽，一勺醋，两勺辣椒油，加点水调成蘸料即可食用 。

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